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嬰兒的每日營(yíng)養(yǎng)需求

1.蛋白質(zhì)：嬰兒生長(zhǎng)迅速，與成人相比，需要更多優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。除八種必需氨基酸外，還需要由食物提供組氨酸、半胱氨酸、酪氨酸和?；撬?。

2.脂肪：嬰兒需要n-3和n-6系列多不飽和脂肪酸，如AA、DHA，這些脂肪酸對(duì)嬰兒神經(jīng)、智力及認(rèn)知功能發(fā)育有促進(jìn)作用。

3.碳水化合物：碳水化合物提供的能量應(yīng)占總能量的30%-60%。未加輔食前，以乳糖為主；到添加輔食時(shí)，首加谷類輔食，如嬰兒米粉。

4.礦物質(zhì)：

嬰兒容易缺乏的礦物質(zhì)主要有鈣、鐵、鋅。

鈣6個(gè)月前為200md/d，6月齡-12月齡為250mg/d

鐵6月齡以上嬰兒10mg/d

鋅：0-6月齡為2.0mg/d，6月齡-12月齡為3.5mg/d

幼兒每日營(yíng)養(yǎng)需求

1.蛋白質(zhì)：幼兒對(duì)蛋白質(zhì)的需要不僅數(shù)量相對(duì)成人多，且質(zhì)量要求也比成人高，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)超過(guò)1/2。1~2歲和2~3歲幼兒蛋白質(zhì)RNI為35g和40g；

2.脂肪：幼兒膳食脂肪中應(yīng)注意補(bǔ)充含a-亞麻酸的油類，也可以直接食用含DHA ，或a-亞麻酸的成品；

3.礦物質(zhì)：幼兒時(shí)期需要注意鈣、鐵、鋅的補(bǔ)充。鈣和鐵的適宜攝入量為600mg/d和12mg/d；

4.維生素：關(guān)注維生素A和維生素D的補(bǔ)充，維生素A推薦攝入量500ugRE，維生素D為10ug/d；

5.水：幼兒活潑好動(dòng)，出汗較多，腎臟功能還不完善，容易缺水。幼兒缺水失，會(huì)使食欲受到抑制，應(yīng)注意補(bǔ)水，補(bǔ)水量為125ml/kg每天。